Cleiton, professor e pesquisador na Universidade Federal de Lavras (UFLA), destaca-se como especialista em análise instrumental e modelos de predição relacionados à qualidade de produtos do agronegócio. Sua atenção concentra-se especialmente em inovações, como o uso de imagens digitais e dispositivos portáteis como ferramentas analíticas, incluindo espectrômetro no ultravioleta (UV), visível (Vis) e infravermelho (NIR), colorímetros, nariz eletrônico, e variados sensores, os quais podem ser usados para a predição de parâmetros de qualidade físicos ou químicos nos mais variados produtos dentro da cadeia produtiva de alimentos. Possui domínio sobre técnicas analíticas instrumentais associadas à quimiometria. A expertise de Cleiton abrange não apenas a proposição de métodos de análise, a análise exploratória de dados e o desenvolvimento de modelos preditivos, mas também a criação de instrumentação analítica e o desenvolvimento de softwares. Seu trabalho na interseção da tecnologia e da qualidade de alimentos destaca-se como uma contribuição valiosa para o avanço da pesquisa em análise instrumental aplicada ao agronegócio.